土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味鲜美赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

砂锅土豆粉的特色

奇香

土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

味醇

土豆粉砂锅里的汤，红白兼备，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长。

土豆粉加盟店10大品牌

做餐饮，看重味道，一碗鲜，吃遍天，只要好吃，一碗土豆粉，就是一个口碑。

但是好吃是一个很难把握的概念了。众口难调，没有谁能做出放之四海皆准，人人都拍手叫好的味道。即便是巨有味把味道放在了战略层面，也难以保证每个人都会喜欢。巨有味研发出多种口味，发经典、原味、麻辣、酸辣等多种口味，以保证用户的多样性选择。

土豆粉加盟应注意哪些问题

1、选址：选址点40%，有人说这个比味道还重要吗?是的。选址错误，大都意味着关门止损了

2、味道：味道点30%;顾客也会吃腻的，更新也很重要;另外还有配菜、饮料，挖掘顾客的消费潜力

3、装修：装修占10%，土豆粉的主要顾客为女性，对环境的要求比较高

4、服务：服务占10%，不仅要吃的好，还要吃的顺心

5、其他，占10%