阿赛小面企业介绍

广州市阿赛小面餐饮管理有限公司旗下品牌阿赛小面为了让小面的汤更好喝，同时满足社区男女老少的口味需求，阿赛小面选用大骨熬汤。大骨熬汤成本高，在选品上选择带肉率高的骨头两端，这样就可以将熬完汤的大骨作为招牌产品“招牌大骨小面”的肉骨配菜，既不浪费成本，又形成了差异化，还显得非常“有料”，以此来保证产品的品质和性价比。

阿赛小面隶属广州市阿赛小面餐饮管理有限公司，就是一家主打平价的社区连锁餐饮品牌。阿赛小面，关爱更多为梦想而努力的普通人，“大骨熬汤，小面更香”，是重庆大骨小面的品类开创者。经过10年重庆小面赛道的深耕，阿赛小面已经是一个真正意义上实现了“人人开得起，人人吃得起”的餐饮连锁品牌。

阿赛团队发现，重庆小面已形成“吃的是佐料，汤并不重要”的固有认知。于是，阿赛小面反其道而行之，坚持“十斤大筒骨，熬好一锅汤”的理念，势必要把汤做好。“大骨熬汤、小面更香”，是阿赛小面的品牌口号。在食材采购上，阿赛小面采用结构性成本优化的策略。