巴国御蜀重庆小面，一年四季都有好生意。没有淡季市场，只有淡季思想，巴国御蜀重庆小面店加盟，夏季也疯狂!让重庆小面餐饮加盟店夏季的生意也一样红红火火呢?重庆传统重庆小面和饮食文化加以改革创新，在重庆总部的领导和管理下，现全国已发展了200多家店，发展势头一片看好，多年来专注重庆小面，摸索出来一套夏季经营手段。巴国御蜀重庆小面，一年四季都有好生意。

对于重庆小面店，特别是在北方经营的大多数重庆小面店来说，夏季的生意就是不如冬季。多数重庆小面店冬季生意兴隆，宾客满座，到了夏季就显冷清。巴国御蜀重庆小面认为，任何一种消费行为和消费习惯都是可以引导的，当然这种引导需要的是不论是从产品的开发、还是包装、宣传、营销等各个方面共同的努力。在重庆小面餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，应两者有机结合，相辅相成，达到效果优化。

1、围绕主营产品进行延伸开发，开发适合夏季消费的品种，制造卖点。比如卤味系列、烤串肉夹馍系列、特色凉菜等等，让顾客有多的选择，时刻有耳目一新的感觉，同时新型的品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引为广泛的消费群体参与消费;

2、推出适合夏季消费的系列卤味、烤串肉夹馍、饮品-等等，在利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;

3、夏季也是饮品盛行的季节，推出系列鲜饮品，进而改变重庆小面容易上火的消费观念;

4、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费欲望也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行时分时段促销;

经营者们通常认为到了夏季重庆小面店就不再会有大量的顾客，无论如何努力，生意也不会很好。为了度过困难时期，就选择了裁员，让利打折，改做中餐，甚至歇业等方式，进入了淡季经营之中，致使营业额直线下滑。所以，就出现了重庆小面店在冬季赚了一桶金，到了夏季又赔进去半桶的怪圈，巴国御蜀重庆小面即使是在夏天生意依旧十分不错。