在这个竞争与机遇共存的时代！随着消费升级，传统餐饮行业可以说是哀鸿遍野，但一些如重庆火锅等特色化美食却脱颖而出，近几年来在餐饮行业的创业热度直线飙升。但随着重庆火锅加盟行业市场竞争不断加剧，2019重庆火锅加盟行业的路在何方？

2019重庆火锅加盟行业态趋于多元化：

中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，2017年，中式正餐仍占据强势主导地位，市场份额较高，火锅行业紧随其后，两者占据了餐饮行业60%的份额。

2018较受欢迎的餐厅因素：

消费者在选择餐厅时，最关注的因素是“就餐环境”，占19.2%。其次是菜品口味，占17.8%。食品安全、价格被别排在第三位和第四位。

特色餐饮+互联网营销：

随着火锅的走红，各种各样的火锅加盟品牌也层出不穷而想在众多的品牌当中脱颖而出，那么特色+互联网营销是必不可少的，并且这也是在未来的发展过程中的主流。

当下的餐饮行业走向品牌化，而品牌的玩法非常的复杂，这是需要经验时间的积累和金钱的付了，还需要各种各样的资源，很多品牌才会小有收获，而一个新入市场的店铺想做出品牌就更加艰难，因而想在餐饮行业中获得发展，可以试着进行选择一个好的火锅加盟品牌进行投资，以它的品牌知名度，提高自身的成功率。

重庆巴渝十二景火锅给2019创业者的五大建议：

1、符合消费者需求的升级，丰富火锅店铺的产品；

2、具备产业链优势的产品。一产稳定，二产易标准化，三产爆品化；

3、新食材中寻找产品创新机会；

4、不断优化单店盈利模型；

5、经营能力与营销能力缺一不可。