大唐厨师龙虾遇见串串加盟

一、专业的团队支持

1、专业、高效的营运团队

营运体系是企业沉淀二十载，并结合连锁企业的标准化优势与社会餐饮执行快速特点，融会贯通形成了更加适合中式餐饮连锁的现代化营运管理体系，该体系更加科学、完善、高效，更符合企业及门店未来发展的需要，精细化的部门配置标准化管理流程，对于加盟者从前期的筹备到后期的营运做到了全程无缝对接协助，为加盟者规避经营风险，利润创收保驾护航。

2、特级厨师研发部团队

研发部由7名特级厨师带队，其行业经验平均达到30年，均获得过国家级比赛大奖。其主要职责为研发新菜品，并对现有菜品、制作工艺进行改良，同时了解、分析业内菜品味型趋势，确保产品在业内具有较强的竞争力。

3、先进的管理理念，以顾客为导向，研发新产品

企业以开放兼容的理念不断学习和创新，顾客的需求就是企业研发的动力，只为把更多更好的美食奉献给消费者，企业将与合作伙伴一起成就共同的事业。

二、菜品优势

大唐厨师餐饮聚集 “大唐厨师龙虾遇见串串”、“码头之尚串串” 、“大唐钵钵鸡”、“神仙冒冒菜” 、“神仙卤卤菜”等多个品牌，于一体，保障了消费者春夏秋冬四季对美食的追崇享受，也保障着加盟店四季如春的生意红火。

小龙虾：通过自家种养基地提供健康食材，虾肉饱满，肉质鲜嫩，干净无污染无激素。吸收百家做法之长，汇集川菜麻、辣、鲜、香的特点，研发创新，不破坏虾肉蛋白质的同时，避免了镁、锌、碘、硒等元素的流失。形成鲜香麻辣、嫩滑爽口独具一格的的特点。

干锅：以秘制干锅底料制做而成，具有油色红亮、清澈，麻中有辣，辣中散发着菜香与油香融为一体的香辣味，香气四溢，香辣而不燥的特点。

串串：采用清油火锅秘制配方，色泽红亮、麻辣突出、鲜味独特，味道持久。并选用纯天然原料，健康无污染，不上火，不呛喉、不油腻、不伤肠胃，相比传统牛油火锅更健康，符合现代人的养生需求，老少皆宜，营养更均衡。

卤菜：卤制原料的取材众多，荤素皆有，可耙则耙，可软则软，该脆则脆且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

冒菜：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

钵钵鸡：藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香。