开餐饮加盟店有风险吗？毋庸置疑，当然有。那为什么还是会有这么多人选择开餐饮加盟店，笔者的分析是可能是跟品牌效应有关。因为现在的消费者越来越看重品牌了，在消费时，第1念头就是是否有品牌，如果自己开餐饮店的话，没有品牌，会很困难，但开一家餐饮加盟店会好受一些。

不过，开餐饮加盟店也到处都是坑，在网上，就有不少的网友在劝那些想开店的人，不要加盟，对此，笔者觉得，有点偏颇了，事实上，专业运营的餐饮加盟品牌也是有的，比如在寿司这行，专业的就有奈久食、N多等。所以，在选择品牌之前，一定要了解才行。

那么，都要了解什么呢？首先，你要了解这个品牌的真实性，可以先从官网上了解，没官网的品牌就不要看了；一般来说，专业运营的餐饮加盟品牌都会有自己的商标、统一的标识，比如像店面、设备、形象、口味都有一套详细的规定与标准，如果你了解的品牌中，有品牌说，我们在这一块不作要求，建议你不要选择。

线上了解只是一方面，较重要的还是线下考察，也就是实地去考察，看看对方的真实性如何。比如是否正规、合法？有没有办公场所？营业执照等证件是否齐全等等。

在考察的过程中，一定要去他们的加盟店去考察，多考察几家，因为加盟店的生意有好有坏，较好是去坏的加盟店，问问看，为什么会坏？是什么原因导致坏的？

还有就是多咨询下餐饮加盟品牌对加盟店的扶持和帮助，尤其是在运营上的。因为餐饮行业，市场变化快，你很难有十成的把握应对市场中的风险，但在这一点，餐饮加盟品牌或许积累了很多的经验，可供你使用，虽然说并不能确保有用，但不试怎么知道是否有用呢？你说是吧。

所以，加盟总部对加盟店的支援、指导也是你在考察的过程中非常重要的一个点，较好是细问，如果可以，把这些写进加盟合同中去。

总之，不要不好意思问。