怪味鸡企业介绍

四川怪味鸡餐饮有限公司怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川地区常见的凉菜食品，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，故有“怪味”之称。此菜味道热数，以此得主料公鸡（或大笋鸡）肉500克。调料香油25克，净葱、白糖、辣椒、芝麻各15克，味精3克，酱油40克，花椒粉1克，胡椒粉1克，醋10克，麻酱15克。

“怪味鸡”制作上选用白皮仔公鸡，肉质细嫩爽口，并采用宜宾市酿造厂生产的“府河”牌精制酱油等二十多种调料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特。眉山怪味鸡，在眉山人心中，是一个响当当的餐饮特色文化品牌。

无论是宴请外地友人，还是亲朋小聚，吃怪味鸡都是令主客欢喜，又不丢面子的好去处。只要听人说：走，吃怪味鸡。大家都会向钟楼附近的红星路“川宫王怪味鸡”走去，决不会走错。