经营好水果鲜果切加盟店生意的第一步，就是调研好自己适合拿什么样的货，周边顾客的消费能力是怎么样的，做水果店生意的时候，拿货自己看看自己的渠道，不管是加盟也好，还是自己去批发市场看看，都可以大概知道价格，而顾客的消费能力，经过这几年水果店的野蛮生长，一些人流量大的路口都同时开有好几家水果鲜果切加盟店，竞争相当的激烈。

第一、体现水果店的差异化

首先，在水果鲜果切加盟店门外做了一个X展架，上面写着新鲜的水果就在我们这里。安全健康一直以来都是消费者选择的标准，而在很多消费者的大脑认知里，贵就意味着好，当其他同行都在打折促销，我们反其道而行之，就宣传贵，结果效果肯定是出奇的好。

第二、对店里的水果进行分类标价

按照进货时间和新鲜程度进行分类定价，比如，刚进货的最新鲜的水果，我们定价高于市场价，一般成色的，就按照和市场价一样销售，稍不新鲜的就低于市场价销售。这样一来分别我们后面做处理，二来可以更好的收集消费者选购的水果，便于下次的进货。

第三、每次结账时多送一个水果给客户

举个列子这个客户称了一斤苹果，在他付完款后，你在多送他一个圣女果或其他的水果。但是最好是在客户付完款后再赠送，不要小看这一个先后的顺序，消费者心理学里提及到的此时在消费者看来他与你的交易流程已经全部完成，那么此时你的赠送你的多余的付出，则更容易让消费者内心感动。