从小事做起，火锅物语让食客买的安心吃的放心！民以食为天，食品安全无小事。食品安全一直是人们关注的热点问题。火锅物语食材超市预包装食材和自采农产品都在外包装上标明了名称、生产日期、保质期、贮存条件等内容，让消费者能够直观的看到产品信息，放心购买。

而且门店工作人员会定期自查，清理过保质期及感官形状异常的产品，确保消费者在火锅物语食材超市都能购买到安全健康的食材。火锅物语食材超市自成立以来，始终坚持食品安全无小事，尤其是在门店日常管理中，更是从小事做起，让食客买的安心、吃的放心。那么，火锅物语食材超市5000余家门店都是如何确保食品安全的呢?

火锅物语食材超市门店建立了标准的食品安全管理制度，每家门店需对从业人员每年进行一次食品安全知识培训考核，考核合格后方可上岗。门店的从业人员，也需办理健康证明，并且每年进行定期健康检查。除此之外，合作门店的店内员工需着装统一，保持干净整洁，后厨操作人员工作期间都按照要求佩戴口罩、帽子、手套等。同时，火锅物语食材超市的每一个加盟店都依法办理营业执照、食品经营许可证等。

食品安全与人们的生活息息相关。除了要去火锅物语食材超市这一类正规超市选购食材之外，在家吃火锅也有很多问题要注意。操作台、货架物品分类存放，干净、无油污，每日加工完及时进行清洁规整;同时，刨肉机也要保证干净、无油污、无食物残渣，用完需及时清理。比如：各类食材必须充分煮熟煮透，方可食用;不宜过度吃辣，要多吃蔬菜;同时要注意合理饮食，避免暴饮暴食等。

从小事做起，火锅物语让食客买的安心吃的放心！后厨作为门店的重要区域，也是食品安全最关键的地方，每一家火锅物语食材超市门店都会按照标准进行定期的清洁和消毒。检查内容包括但不仅限于：门店操作流程、产品摆放、储存、生鲜产品包装、售后等。通过门店巡查发现一些共性问题和典型问题，督促门店解决，用心保证消费者的食品安全。

从小事做起，火锅物语让食客买的安心吃的放心！火锅物语食材超市门店的陈列分区明确、类目清晰，并按照产品明确的贮存条件进行保存，常温25℃、冷藏0到4℃、冷冻-18℃以下保存。在门店的经营过程中，火锅物语食材超市总部也建立了严格的门店食品安全审核标准，并派遣专业人员进行日常巡查。在家吃火锅，记得来火锅物语食材超市买食材哟!