多年以来，至重庆巴掌门老火锅品尝正宗重庆火锅味道的食客数不胜数，今日为保证新老顾客消费健康，巴掌门老火锅特此整理吃火锅禁忌一份，请各位客官查收。

禁忌1.涮火锅不可涮太久

正常吃火锅确实需要慢吃慢涮方可品出个中滋味，但也不能涮2或3个小时，正常涮火锅时长应控制在1小时，或1小时以内。因为火锅烫涮超1小时，锅底中的亚硝酸盐含量便会增加，这样会导致肠胃被反复刺激，使胃液、胆汁等消化液不停分泌，导致肠胃功能紊乱，严重者甚至引发慢性肠胃炎。所以重庆巴掌门老火锅建议各位客官，涮火锅把握好时间，讲究店儿，可先吃一些淀粉类菜品保护肠胃。

禁忌2.不能吃太急

各位客官应该都很了解，刚烫出锅的菜品其实温度很高，一般火锅浓汤可高达120°，而人体食道及胃粘膜只能受50℃~60℃温度，这种情况下马上吃烫菜，会造成烫伤口腔、食管从而引起口腔溃疡、咽喉炎、肠胃炎等后果。所以重庆巴掌门老火锅建议各位客官，宁舍三鲜，不要太烫，菜品稍凉，油碟保障。

禁忌3.少喝冷饮

相信各位客官已经注意到这个问题，近日来巴掌门老火锅用餐点恒温饮料的客官越来越多。虽然凉爽饮料+麻辣火锅堪称美食绝配，特别是在炎炎夏日，点冰镇啤酒饮料量持续飚升，一口火锅一口冰饮，巴适得板，但冰饮本身会对人体肠道造成一定刺激，再加上麻辣对肠道的刺激，双重叠加，对人体伤害很大，建议各位客官切勿贪杯纳凉，可喝鲜榨花生浆、酸奶等保护肠胃的饮料。

以上便是重庆巴掌门老火锅健康用餐知识分享第二期，了解更多吃火锅健康知识干货分享，可持续关注巴掌门健康知识讲堂，各位客官，下期再见。