2025年3月27日，餐饮新势力领航者大会在武汉成功举行。米悦朝鲜族拌饭凭借其深耕非遗美食的匠心精神、高效的数智化运营模式，从2000余家餐饮品牌中脱颖而出，成功入选“第一届中国餐饮新势力品牌TOP榜”，荣膺“拌饭品类十大品牌”、“创新快餐TOP15”称号。这一荣誉不仅彰显了米悦在细分赛道的标杆地位，更印证了其通过数字化赋能、供应链整合与产品创新，突破行业红海、引领品类的硬核实力。

细分赛道突围:差异化定位+品类创新

在餐饮行业“从菜系到品类”的转型浪潮中，米悦朝鲜族拌饭以“非遗文化+现代餐饮”的差异化定位，将传统朝鲜族拌饭打造为兼具文化厚度与市场热度的国民级单品。自2023年创立以来，品牌依托四有青年餐饮创业服务集团的孵化支持，构建了涵盖经典朝鲜族石锅拌饭、金牌烤牛肉石锅拌饭、香辣鱿鱼、招牌椒麻鸡肉石锅拌饭等多元产品的矩阵，其中经典朝鲜族石锅拌饭单月销量超27000碗，成为消费者复购率较高的爆款。

截至2024年底，米悦全国门店突破200家，覆盖北京、上海、合肥等核心城市，并在北京五道口商圈创下“70天外卖订单8563单”的品类销量纪录。这一成绩背后，是米悦总部在运营管理、供应链运输、品牌营销等多方面对加盟伙伴赋能支持的深度体现。

提升品牌内核:打造悦享升级3.0计划

面对餐饮市场的多元竞争与健康消费趋势，米悦朝鲜族拌饭即将启动悦享升级3.0计划，以加盟商为中心，围绕消费者多样化的餐饮需求，进行一次从品牌到产品，从门店店型到用户体验的系统化升级。

作为朝鲜族石锅拌饭非遗技艺的守护者，品牌以承载千年饮食智慧的“石锅”为超级文化符号，将其从烹饪器具升维为情感载体——石锅的滋滋作响是对历史的回响，锅底的焦香是匠心的具象化表达，在传承经典的同时，以健康、营养、便捷、锅气为导向，推出更多差异化创新单品，形成更强的品牌辨识度与市场竞争力，持续为消费者带来惊喜与满足。