牧之初心加盟

当前在特色小吃行业当中其实口碑较好的就是牧之初心牛排加盟品牌了，甚至很多食客在品尝特色小吃美食的过程中认准的品牌就是它。所以要是您在经营特色小吃的时候想要选择一个真正容易被大众所接纳的品牌，那么选择牧之初心牛排就对了。

精准的市场定位：开创牛排新吃法

“现代的餐饮行业，好的食材一定是采用简单的烹饪手法。比如粤菜中的海鲜、高级日料的刺身、高级牛排等。”牧之初心的含义也是好的食材、简单烹饪。

王哲明表示，他创立这个品牌的初心就是想像牧者一样把较好的肉品以最自然的方式呈现在消费者，真正服务于新中产阶级，这也是他的心意。牧之初心最核心的价值在于：开创了好牛排+新吃法的突破性模式。

通过供应进口高品质原切牛排，通过现煎立食的方式，颠覆了牛排传统的用餐形式，同时提供便捷的优质用餐体验。让牛排用餐从坐着慢慢吃，到站着吃、拎着边走边吃...给你一个装着牛肉的纸盒，用叉子直接吃！

50—70元的客单价可以吃到一份150g—200g的原切牛排，符合轻餐消费，消费者只用1/3的价格就能吃到西餐店的牛排。将正餐快餐化，高效解决就餐问题，满足了只为追求高品质牛排又快节奏生活的年轻客群的真实需求。

提高消费升级，抓住新中产阶级的心
中国的新中产阶级数量正在膨胀，他们更加注重高品质、注重高性价比，注重消费体验，追求更好的生活。　 在这样的趋势变化下，如何抓住新中产阶级的心成了牧之初心最需要考虑的问题。牧之初心锚定服务新中产阶级。

牛排作为下一个爆发品类，新中产阶级家庭的消费升级，会促进牛肉的消费。牧之初心想通过高品质牛排的体验给新中产阶级提供更好的蛋白质、更好的生活，营养又健康。牧之初心的消费客层中的第二大群体是以85后、90后为核心的千禧一代，其中女性顾客占比会更多一些。每个月、每周的回头客占比达到23%—25%。每个月消费四次对于牛排这种特色西餐来说是非常高频次的。　

牧之初心除了会利用新媒体（微信和微博）、地推和网红直播等推广方式来提高品牌的关注度，还将针对产品＋社群进行连接，将顾客进行划分，建立小分队，达到精细化的运营。

轻前端、重后端是核心竞争力

餐饮的变革，是从重前端，慢慢演变成轻前端、重后端，且重视供应链和整个系统，前端则做一个机制的单品，将品类细分，这是餐饮行业大的趋势变化，也是围绕给消费者提供核心价值的核心竞争力。　在价值层面，牧之初心已经是市场行业第一。