椒热冒菜加盟有市场吗？现在加盟如何？

这些年，冒菜被赋予了太多标签，孤独的人说它是一个人火锅，热闹的人说这是一群人的狂欢。冒菜在成都的分布，跟火锅在重庆一个样。它们大多攒簇在成都街头，有套餐、能自选。椒热冒菜店门口摆着两个架子，一个叠着不锈钢碗，一个挂着一排塑料夹子，荤素分开选，选好了，还要控控水，再由店老板称重。选好的荤素菜被拿进后厨，分别倒进竹篓里，它们在沸腾的红油汤锅为你赴汤蹈火，不久就会顶着芝麻赶到你碗里。

牛肉、酥肉、香肠和腊肠，都是椒热冒菜必点的荤菜，但更值得说道的，莫过于更花店家心思的牛肉了。选用当地比较好的牛宝肉，即牛身上与里脊相连的部位，肉筋和组织更少，拿鸡蛋仔细包裹。边用手掌均匀拍打边放入调料，直至肉筋全部打碎、变软，费这一番功夫的牛肉，才能称的上招牌牛肉。

椒热冒菜加盟流程

1、初步了解

仔细阅读椒热冒菜加盟指南，不明之处向椒热冒菜总部顾问询问。

2、实地考察了解

加盟椒热冒菜前，需对该品牌有足够的了解，因此椒热冒菜加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

3、合作申请

填写意向加盟书，并递交总部审核，确认椒热冒菜合作意向。

4、合同签署

资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，椒热冒菜加盟商根据合同条款，提供相关资料。

5、店铺选址

公司给予找铺，对意向铺位评估审核。

6、门店装修

总部会为椒热冒菜加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

7、总部培训

对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

8、开业

与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。

9、正式开业

正式开业运营，椒热冒菜公司提供全程跟踪指导。

冒菜的辣很容易做到，只需要更变态的辣椒就能搞定。但香却需要调制的人多加心思，还不能有丝毫偷工减料。椒热冒菜锅里底料是红油，但它却并不过分追求的味道。因为椒热冒菜一上桌，你就会被它鲜亮的红油光泽所捕获，不靠重口的调料刺激味蕾，却依然不会觉得口味有什么欠缺。反倒更能尝尽汤底的味道。因而好的椒热冒菜连汤都能喝，汤里满是滋味。

椒热冒菜是浓缩的火锅。红油的底料，加之各种调料，冒成了一碗菜。冒菜之所谓是一个人的火锅，大抵是压缩了涮的过程，将涮菜、蘸料等过程浓缩在了一个大碗中，让孤独、忙碌的人，也能吃上口热饭。