普记担担面企业介绍

普记担担面隶属于重庆普记餐饮管理有限公司，背后的企业集团是重庆博茂餐饮控股集团，该集团公司旗下拥有重庆老字号、重庆非物质文化遗产的九园包子以及九园商贸两个品牌，在集团公司的带领下，普记担担面与九园包子齐名，均荣获中华名小吃称号。普记担担面店内经营的招牌担担面，无添加的手工擀面、重庆麻辣鲜香的重口味满足年轻人火辣味蕾，浓汤熬制的经典汤面满足不能嗜辣的普通口味，具有重庆特色的罐罐米线、套饭方便快捷，古法炮制的凉卤小吃、传统经典风味甜品饮料，让你全方位领略重庆经典味道!

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。