外婆婆小碗菜还有一个特征便是选择多种多样，眼见为实。外婆婆小碗菜能够蒸也可以炒，但炒菜较为麻烦，必须大厨才可以完成，用人也比较多，假如能够加盟外婆婆小碗菜，成本费会节省得多，生命力也会更强，是特别合乎市场的需求并不会被淘汰的。

近几年来，在餐饮价格上涨、居民消费量萎缩的形势下，餐饮业尤其是快餐行业又扛起了薄利多销的大旗。国内不少餐饮店玩起了“半份菜”的活动，半份菜就是量小，价格实惠，这也惹火了做小碗菜生意的餐馆。小碗菜，是现如今中式快餐行业较为火热的项目之一！小碗菜坐拥小碗菜三大特色，品种多、价格实惠、速度快，吸引了不少创业者的需求。

外婆婆小碗菜优势

花样多，不凌乱：

外婆婆小碗菜加盟店的红烧肉、卤菜、小炒、凉菜、粥汤等，陈列整齐，吸引人。

百款菜，供三餐：

外婆婆小碗菜精心研发六大系列菜品，数量突破100款，3餐变着花样吃。

价格惠，吃的好：

几块钱就能买到一碗菜，十几块钱就能买到一碗红烧肉，菜品多样，价格优惠。

荤素配，营养均：

飞禽走兽成荤菜碗碗香，时尚果蔬色泽亮碗碗惊艳，吃的香。

冷热配，口感好：

凉菜、热菜按一定比例出餐，满足消费者多层次的口感需求。

一个餐饮加盟店究竟能够走多远去多长时间，决策于它自身的积淀与特征，是不是合乎社会经济发展的要求？小碗菜始于湖南的浏阳蒸菜，盛行于近些年，正逢我国提倡“勤俭节约、抵制消耗”，能够说成碰到了最好的机会。有关部门和产业协会数次发文，宣传策划选用“小份制”用餐，以防带来很多不必要的消耗，而外婆婆小碗菜与生俱来便是小份制，应小份制而生。

相比常规快餐，小碗菜菜品一定得丰富。外婆婆小碗菜打造的是小碗盛宴，菜多荤素搭配、冷热搭配、汤粥搭配、主食搭配实现一日三餐不断供。许多想加入餐饮行业的创业者，优选的大多都是外婆婆小碗菜。也有许多做传统中式快餐的店老板因为上餐慢、消耗大也想要做小碗菜。那小碗菜会是稍纵即逝吗？它究竟还能火多长时间呢？