一杯酒的旅程，远比我们想象的更为漫长。它始于三秦大地的一粒粮、成于陈仓故地的一曲菌，最后在时光的深处，慢慢淬炼出醇厚的风骨。

近日，西凤酒发布三款新品——经典升级的老绿瓶、承载盛唐气象的红西凤·公元陆壹捌、融合本草智慧的西凤养元春系列，交出了一份兼具文化厚度与时代精神的答卷。

西凤酒的“新酿”，并非凭空创造，而是对三千年凤香血脉的一次深情回望。这如同一位老者用现代语言，重新讲述古老的智慧——有的坚守本真，让平民的餐桌更有滋味；有的追溯盛唐，让辉煌的文化在杯中复活；还有的融入本草，让养生之念润物无声。这不仅是酒的升级，更是一场风土、技艺与人文的和谐共鸣。

这种和谐共鸣在2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会上表现得淋漓尽致——该发布会以“秦岭论道共鉴新程”为主题，汇聚行业智慧与名酒匠心，在三款新品的馥郁芬芳中，西凤酒穿越历史、对话未来的新篇章揭开了。

业界评价说，推出这三款新品，彰显的是凤香本真的守正，也体现了创新精神。山水与岁月共同酿造的老酒，正等待有缘人，在其唇齿间，缓缓入喉感受历史、品味文化。

时光淬炼

凤香本真的守正与升华

时间是最好的酿酒师。在秦岭的怀抱里，在渭水的滋养中，凤香型白酒的韵味如同山间晨雾般自然凝结。这份独特风味，既是大自然的馈赠，更是西凤酒人对酿造本心千年如一日的守护。

经典老绿瓶的升级，是一场与时间的温柔对话。轻抿一口，醇香秀雅如清风拂面，粮香、果香、杏仁香、蜜香次第绽放，宛若山间野花自然生长。酒液入喉，干净甜润如溪水流过青石，余韵悠长如暮鼓回响。这不是简单的工艺提升，而是将更多时光封存于酒体——更悠长的酒龄、更精湛的勾调，让凤香型“醇香典雅、甘润挺爽”的本真风味愈发圆熟通透。

这款承载着几代人记忆的老绿瓶，始终与百姓生活同频共振。“西凤酒是老百姓喝出来的名酒，更是老百姓喝得起的好酒”——这句朴素的评价，道破了天机。在行业追逐高溢价的浪潮中，西凤酒选择“提质不提价”，让寻常人家真正享受到品质的红利，这恰是对“民酒”初心的温暖回溯。

这种坚守，与西凤集团党委书记、董事长张正强调的“敬畏自然守护生态之基、坚守匠心传承非遗之魂”一脉相承。老绿瓶的升级，表面是酒体的精进，实则是西凤对“民酒”本质的重新确认——让凤香的血脉，继续在人间烟火中静静流淌。

而红西凤·公元陆壹捌的诞生，则将守正之韵推向极致。瓶身那方“公元陆壹捌”朱红印章，宛如一枚穿越千年的文化密钥，轻轻转动，便打开了西凤酒文字记载的源头。公元618年，既是唐朝的开国之年，也是“昌顺振”酒坊的创立之时，自此，以高粱为原料、大麦豌豆制曲、土窖发酵的独特工艺便一脉相承。

这款酒筑起了品质与文化的双重丰碑：国家非物质文化遗产酿造技艺凝练三千年匠艺精髓，文物级酒海见证着时光的密语。其基酒甄选近乎苛刻——取3至5轮次发酵的核心酒液，以独创“五重窖龄基酒勾调法”融合，再经50年以上珍稀酒海陈藏。口感润、甘、绵、厚，圆润饱满如盛唐诗歌，绵甜细腻如工笔花鸟。举杯之间，仿佛与李白对酌、与王维共吟，感受到“酒入豪肠，七分酿成了月光”的盛唐气度。

这不仅是凤香型白酒的品质巅峰，更是中华饮食“中和之美”的极致表达——让历史可饮、让文化可品，成就了一段连接古今的味觉史诗。

本草入酒

健康养生的传承与创变

如果说红西凤·公元陆壹捌是向历史深处的一次深情回望，那么养元春系列，便是西凤酒向着未来健康生活递出的一封温柔邀约。它不只是一款酒，更是一段跨越三千年的对话——一边是传承千年的凤香酒魂，一边是源自秦岭的“帝王仙草”灵芝，二者在时光的长河中悄然相遇，酿成了一杯兼具文化厚度与养生智慧的东方玉液。

秦岭的云雾，滋养了万物；西凤的酒海，沉淀了时光。而灵芝，这味被誉为“万年帝王仙草”的本草精华，生于山野、长于自然，凝聚着天地灵气。西凤股份公司总工程师冯雅芳以匠人之心解读这场相遇：“我们严选秦岭三年生椴木白灵芝，以现代科技精准萃取其活性成分，再融汇西凤酒独有的酒海储存技艺，让非遗匠心与帝王本草真正交融。”

这不是简单的原料叠加，而是一场风土与技艺的共鸣。酒海储存，是西凤酒传承千年的独有技艺，酒海以荆条编成，内壁涂以动植物胶等，形成微氧循环的环境，使酒体在岁月中慢慢老熟、愈发柔和。而当灵芝的精华融入其中，酒海仿佛成了一座连接自然与生命的桥梁——草木的呼吸，酒的沉睡，在时光中渐渐合一。

其实，西凤酒作为露酒酒基的渊源，早已写入历史。明清《凤翔府志》中便有“凤酒泡药，得药之精、酒之醇”的记载，一语道出西凤酒与本草相融的天然契合。而养元春系列，不仅延续了古人的配制智慧，更以现代科学精神重塑养生酒的标准——不追求草本的浓烈，不强调药香的突兀，而是让酒与本草在杯中和谐共生。

这款酒的创新，深植于中华“药食同源”的文化土壤。秦岭作为中国天然的药材宝库，其本草精华与西凤酒的结合，既是地域的馈赠，也是文化的必然。古人云“灵草栖凤羽，一盏通昆仑”，饮一杯养元春，仿佛漫步于秦岭云雾之间，感受着天地灵气。它不只是一杯酒，更是一段人与自然和谐共生的味觉旅程。

这款产品精准回应了当代消费者对健康生活的追求——在快节奏的现代社会中，人们渴望在饮食中寻找到平衡身心的方式，而养元春以酒为媒，将养生融入日常饮酒场景，让传统智慧焕发现代生命力。

当今，酒业需从“自我导向型”创新转向“用户导向型”创新，而养元春正是这一理念的实践：它从健康消费新需求出发，将白酒的社交属性与养生功能完美结合，开辟出“健康饮酒”新赛道。

这不仅是产品的创新，更是饮酒文化的革新——它让酒升华为身心滋养的伴侣。在这杯酒中，我们品到的是西凤酒对自然的敬畏、对生命的关怀，更是对未来的美好期许。而这，也正是中国酒文化能够穿越千年、历久弥新的根本所在。

文化赋能

名酒价值的重塑与彰显

三款新品的集体亮相，不仅是西凤酒产品矩阵的完善，更是其文化战略的深度践行。

在酒业竞争日趋同质化的今天，如何让品牌在消费者心中占据独特位置？西凤酒的选择是——回归文化本源，重塑名酒价值。

张正说：“厚植文化筑牢自信之本，深耕用户回应时代之需。”这三款新品，恰是这一理念的生动注脚：老绿瓶以“民酒”定位传承朴素饮酒文化，红西凤·公元陆壹捌以盛唐气度诠释礼宴文化，养元春系列则以本草智慧演绎养生文化。它们共同构建起西凤酒从日常饮用到社交宴请，再到健康生活的全场景文化体系，让不同消费群体都能在西凤酒中找到情感共鸣与文化认同。

尤为重要的是，西凤酒的文化赋能并非简单的历史复刻，而是传统文化的创造性转化。红西凤·公元陆壹捌虽承载盛唐文化，却以现代审美设计瓶身、以科学勾调优化口感；养元春系列虽源自传统养生理念，却以科技手段确保本草活性成分的有效保留。这种“承古不复古”的创新精神，让西凤酒的文化既有历史纵深感，又具当代感染力。当消费者举起这些新品，他们品尝的不仅是美酒，更是一段可感知的文化旅程——从盛唐的豪迈到秦岭的灵秀，从匠人的坚守到科技的赋能，西凤酒以杯中之物，架起了古今对话的桥梁。

三款新品，三重境界——老绿瓶的守正为民，红西凤的文化溯源，养元春的健康引领，共同勾勒出西凤酒高质量发展的清晰路径。它们印证了张正的判断：“在传承中创新，在变革中前行”。当酒业步入深度调整期，西凤酒以产品为语言，讲述了一个关于坚守与突破、历史与未来的动人故事。

今日的西凤酒，正如秦岭之巅的苍松，根植三千年厚土，枝叶向四周舒展。它以美酒为媒介，让消费者品味的不只是凤香的醇厚，更是中华酒文化的博大精深；它以创新为引擎，驱动的不仅是企业发展，更是行业价值的整体提升。

展望前路，中国酒业的黄金时代，必将由这般既深植传统又拥抱变化的探索者共同开创。而西凤酒，正以它的新品，融入更多消费者的生活，成为连接情感、传递温度的“中国味道”，为这个时代写下了浓墨重彩的注脚。

秦岭巍巍，渭水汤汤。三款新品的问世，不仅是西凤酒产品矩阵的完善，更是三千年凤香血脉在新时代的磅礴回响。它们以酒为舟、以文化为楫，承载着从盛唐气象到健康未来的宏大叙事，在杯盏交错间架起贯通古今的桥梁。今日之西凤，正以守正创新的雄浑笔触，在中华酒文化的长卷上挥毫落墨，为民族品牌复兴之路注入荡气回肠的时代注脚。前路漫漫，唯初心不改者能通万里苍穹；岁月流转，唯文化传承者可酿千秋芬芳。