顺势而为，借势而上，造势而起，乘势而上

顺势者昌，逆势者亡——这是每位成功者都应该知道的箴言。

餐饮行业谁能够抓住消费趋势，提前布局谁就有可能活得更好。

消费偏好的转变

消费的降级，各种客观，主观的问题

都影响着餐饮行业的发展

极致性价比是餐饮未来发展的巨大挑战！

我们可以从最近几年平价小火锅，单人小火锅的爆火和相关品牌的发展中也能看到。

比如，茶百道和喜茶等品牌都进行了降价处理，过去单价超30元的产品已经退出舞台了，现在大部分产品价格都在20元左右，有的价格已经降到了个位数。

消费者追求性价比，并不是因为没有钱，只是觉得应该把每一分钱花在正确的和有价值得的地方。这种想法是完全没有问题的，我们自己花钱都想用最少的钱，办最多的事情是一样的

我们要做的就是，怎么根据消费者的需求，做出改变！

其实目前还是有很多餐饮老板对于“极致性价比”的理解是错的，认为只要是价格低廉就是性价比。

实际上，极致性价比本质应该是物美价廉，是在价格下降的基础上，对应产品的品质上升

我们餐饮商家要怎么实现产品的“极致性价比”呢？做好产品的同时，降低我们的成本,并且还有收益。

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做好产品

菜品口味是餐饮的根本，餐饮行业拼到最后，其实拼的还是菜品味道。再多的吹嘘，都抵不过“一尝”，菜不好吃最后都是白搭。

做餐饮做的就是良心，从食材的挑选到制作，再到后厨，呈现，每一个环节都要确保精益求精。

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降本增效

降低成本，我们可以从几个方面入手：

第一，是我们的租金，店铺面积变小，租金相应的减少。如果这个时候店铺的装修简单一点，我们投资的成本是不是也相应减少了。

第二，员工成本，灵活用工，可以从专人专职，到一人可在多个岗位上灵活运转。少一个员工，一个月最少也节约了4500元。

第三，食材成本，餐饮这个行业对食材安全的要求是不能降低的，所以食材成本很难降低。但是如果有大规模供货，这相对会比市面上的价格便宜一些。

增加收益那就是实现全渠道的运营

这个大家都知道，基本的就是“线上+线下”。线下我们能做周边附近的客人，线上外卖，我们可以囊括周边直径3公里以内的消费者。最大程度的实现店铺的营收！

产品价格低不是什么优势，低成本才是优势，大企业能走到最后，靠的就是成本优势和规模优势

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用心做产品

浅奈拥有自己研发生产产品线，最大程度的保证了菜品的口味，统一化的工艺和采购再加上少了第三方的存在，价格比市面上更实惠，大程度上降低菜品成本。

菜品丰富，定期更新菜品，专人试菜，提供更优质的菜品！

丰富菜品

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贴心细致做服务

公司总部集中供货，全国分仓配送到当地，减少运费成本

专业团队实行精细化运营，帮助商家早日成为万单店！

极致的性价比的实现，背后依靠其实是规模，以及规模带来的价格优势和成熟的供应链系统

依靠后端的精细化运营，最大程度的体现成本优势，即使产品价格低，依然有盈利的空间

极致性价比背后拼的也是极致效率。