人们常说，如果学会吃牛排，就可以顺利的迈入西式生活。在所有的西式餐饮中，牛排，可谓是吃西餐的代名词，“吃牛排，品红酒”虽简短的六个字，却蕴含着西方文化的与众不同之处。近几年来，随着中外交往的不断加强，西餐必将在掀起新一轮的产业经济，西餐牛排经济已然方兴未艾。是人对西方文化的吸纳与追捧。而国民物质生活的富裕，对能表达西方文化的西式餐饮会，更加地愈发热爱，愈发狂热。是成功人士，身份的象征，体现生活的品味；是追逐潮流，追求时尚，是对西方生活的憧憬与追求。

在当今我国大中城市，西餐占有率不到百分之五，我中小城市西餐牛排馆更是一片空白，国内仅有为数不多的牛排馆，都是过于走高端的市场定位，而使众多消费者望而却步。

优王牛排以专业的技术，星级的服务，不错的品质，推出大众都能消费得起的西餐牛排，从此揭开了西餐文化的神秘面纱，凭着“让国人都吃得起西餐牛排”的经营理念，本着“诚信经营，人性化的服务”的经营宗旨，获得了越来越多的顾客好评和热爱，同时受到各路创业英雄的青睐并加入来共同发扬优王精神，在华东掀起西餐加盟的热潮。在江苏、上海、河南、福建等地开设多家分店现面向全国火热招商。

牛排”作为一种特色鲜明的业态，越来越来受到现代人的喜爱呈现出迅猛的发展态势。有业内专业人士指出，在未来的发展中，产品特色化、价位平民化、加盟连锁品牌崛起将是牛排行业的主要发展趋势，由此看出西餐市场商机无限。