步云天烤全羊企业介绍

宁夏步云天餐饮管理公司创立于2013年9月20日，同年在银川绿地21城A座16号，拥有25间大小不同风格迥异的雅间，可同时容纳300多人就餐，举办各类宴席，步云天烤全羊经过三年的风雨历程，得到广大消费者的统一认可和肯定。于2016年7月25日在银川文化城建造了第二家步云天烤全羊店，致力于打造宁夏第一家最具特色的烤全羊饭店。室内装修采用复古前卫的装修风格，大量的手绘油画让你身临其境;精彩的演绎让你喝彩连连;各种撸串，让你酣畅淋漓。

步云天烤全羊制作方法尤为讲究。必须选用50天左右的宁夏滩羊，宰杀处理后挂入烤炉，用上好的机制果木炭慢火细烤3—4小时，待羊烤至金黄透红、外皮酥脆、肉质嫩熟时取出，然后将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，便可端至餐室请宾客欣赏食用。从过去传统的全羊现在还可以把一只羊分成5份，两个前腱，两个后腿，一个羊背。可以分开卖，人少的话也可以点一份吃。不断的更新改变，满足不同的体验，有些人来吃饭可以要半只羊，还可以要汗蒸系列，或者半蒸半烤。一下子就更符合当下的需求了。