柴田西点企业介绍

上海安禧餐饮管理有限公司是一家中日合资公司,旗下管理的柴田西点成立于1995年，在名古屋和多治见开设多家分店，已在日本富有盛名。其上海店的蛋糕质量及服务要求与日本店一致，开店到现在已深受广大柴田粉的一致赞赏。

柴田西点(Chez Shibata Shanghai)是一家独具风格的法式蛋糕店，秉持了法式传统甜品的经典风格，在首席蛋糕师柴田武的带领下，推陈出新，渲染出法式西点带来的安逸与灵动，让人沉醉其中。店内的日本甜品师早年去法国学习甜品，将法式甜品的制作中融入日本风味，形成了自己特有的风格，并成为日本著名的甜品店。

如今开到了上海，将日本较具人气的甜品也一样带到了上海。而店里最特有之处，是会根据季节推出限量款的甜点。店内最为食客推荐的就是CBS闪电泡芙，闪电泡芙是十分地道的法式甜品，由于其烤制后，表面的奶油像镜面一样光滑，可以反射入闪电般的光芒，故此得名。大厨以闪电泡芙为低，加入传统的巧克力、黄油，最后撒上盐，激发出整个泡芙的甜度，尝一口，满嘴尽是香甜，可是糖粉又不是怎么高。