芝士姐姐企业介绍

珠海市芝士小姐餐饮管理有限公司芝士姐姐的芝士蛋糕原材料都是来自于严格删选后的材料。这些材料都是精心挑选，就比如为了达到预期的香浓度，尝试了许多的芝士，选用了澳大利亚的塔图拉忌廉芝士。它口感很滑，但不容易腻。

芝士姐姐采用的是半蒸半烤的制作工艺，上面使用270℃的高温烘烤使表皮芝士酱达到全熟状态，底层蛋糕隔水蒸烤，保留了蛋糕的水分和绵软度。火候从上到下递减，配合8分钟的烘烤时间，才使得中间部分能够达到半熟的流质状态。芝士与其余原料的配比接近1:1，保证芝士足够香浓，也不用担心会腻。