长寿米粉企业介绍

长寿米粉，和贵州、广州的粉不一样，虽不如贵州羊肉粉名声在外，也不如广州河粉那样全国皆知，但却是重庆长寿最地道的粉，色白如玉，爽口劲道，软糯细腻。据传，长寿米粉是东汉末年刘备入川时，一个名叫张同甘的随军火头军，把技术带过来的，从此米粉便在当地生根发芽，成为人人喜爱的特色美食。到了清朝末年，米粉更是被人们奉为吉祥之物，蒸好时圆圆的外形，象征着团圆幸福。每到阴历冬腊月，长寿家家户户都要蒸米粉，和汤圆一样，米粉成为长寿人民自食和待客不可或缺的舌尖美味。

长寿地处重庆腹心地带，襟长江而临主城，史称“膏腴之地，鱼米之乡”。长寿米粉有着数千年的工艺，历史渊源，相传是东汉末年刘备入川时，有个随军火头叫张同甘，把技术带来重庆长寿。