桂林卤粉企业介绍

广东桂林卤粉品牌运营中心旗下品牌桂林卤粉用中草药代替传统卤料，一锅好料，二十多种余料，卤出天然真味道粉传统工艺 手工制造，从选米、浸泡、磨浆、蒸粉、压片等十几道工序，用手工米粉取代一般米粉，回归一碗好粉，吃出健康好味道，鲜码味道好。

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。桂林卤粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。