贵小鲜生烫牛肉米线企业介绍

贵小鲜生烫牛肉米线隶属广州市道合餐饮管理有限公司，道合餐饮是广州市道合餐饮管理有限公司旗下品牌。道合餐饮集团，成立于2014年，旗下品牌主要有点蹄擂椒猪脚饭、贵小鲜生烫牛肉米线，全国签约合作300+。

贵小鲜生烫牛肉米线，是一个致力于传承与创新传统美食的特色餐饮品牌。品牌名称中的“贵”，既寓意着对高品质食材的执着追求，代表着食材的珍贵与优质;“小鲜”则强调新鲜、本真的味道。贵小鲜将传统贵州风味的生烫牛肉米线技艺精心挖掘、改良，致力于把这道充满地方特色的美食推广到更广阔的市场。贵小鲜生烫牛肉米线，拒绝使用冻牛肉，精选新鲜的牛大脊肉，也就是所谓的吊龙，这个部位的肉质鲜嫩口感极佳，牛肉都是采用现切现烫的方式，最大程度还原了牛肉本身独有的醇香。