合记羊肉烩面企业介绍

合记源于1950年李绍卿与王豫祥、陈廷俊在解放路336号合伙开设的“合记老乡亲”饭店，1956年公司合营归郑州市饮食有限责任公司。烩面由一代名师赵荣光在中原地区流行的“拽面”基础上创制，初为员工伙食，后逐步完善成为兼营品种。

1967年郑州市饮食公司决定专营烩面，将其定名为“合记羊肉烩面馆”。1994年5 月合记烩面参加了“全国首届清真烹饪技术赛”以“面筋肉香、汤鲜味美”被组委会评定为“全国清真名牌风味食品”；1997年被中国烹饪协会认定为首届“中华名小吃”品种。

合记烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。开一家合记烩面招商加盟连锁品牌，加盟有保障，盈利可靠。