蒋六十八梯眼镜面企业介绍

十八梯眼镜面是一家于 1988 年就开了的老店，因为老板被大家亲切地称为“大眼镜”，所以店名也叫眼镜面。店铺的位置不太好找，为了避免走冤枉路建议你问问路人，毕竟山城的路真的很错综复杂，有时导航也不管用。老式的装修，环境也很一般，一共分为两个门面，一边是就餐区一边是厨房，别看地方不怎样，来这吃面的人可是络绎不绝，全部坐得密密麻麻，生意好的时候连门口的坝子里都坐满了人。

眼镜面只卖牛肉面、小面和酸菜面（如果不吃面也有米线代替），进店必点的是牛肉面，面煮得很有嚼头，选用上等的牛肉，卤制得很入味，牛腩很大块，肉质 Q 弹，不掐牙，再配上红油汤底跟包白菜，吃起来麻辣爽口。吃的时候你要是觉得辣，可以再来一杯豆浆，没有添加剂，和面能搭配出原始的味道，很过瘾。麻将块大小的牛肉搭配着劲道弹牙的面条，浓厚的牛油汤底红得夺目，几片嫩黄的包包白点缀其间，葱花为这首美食交响曲点上后几个音符——多少年来，这碗眼镜面，让无数过客成了回头客。