京云华烤鸭企业介绍

上海丰聚餐饮管理有限公司旗下品牌京云华烤鸭总部供应链从操作设备到鸭胚、外卖包材全部一应俱全，操作标准化自动化，节省人力。严格选材，动药双检，从供应商到配送中心再到门店，全程冷链运输；鸭饼绵柔筋道，独家秘制酱料采用无菌灌装；包装袋和包装盒经过多次研发试验测试，采用分装的打包方式锁味保鲜，为外带更方便。

京云华烤鸭选用空运而来的正宗北京四系填鸭胚，喝玉泉山水，吃鱼虾水草，在其养殖到五斤左右时进行强制性填食。具有体躯肥壮、皮厚脯大的特点，并以传统绿色环保的炙烤方式，成鸭色泽红亮、皮酥肉嫩、肉香醇厚。京云华烤鸭为保证北京烤鸭的特点、味道和质感，对烤鸭选胚和加工的流程做到精益求精、孜孜不倦、毫不懈怠。揭饼、抹酱、取菜、卷饼，口感让人无比满足，颇有返璞归真的韵味包含其中。