雷四娘蛋烘糕企业介绍

雷四娘蛋烘糕隶属于四川雷四娘餐饮管理有限公司。公司本着”让天下没有难做的餐饮“的使命，与雷晓容女士一起进行产品升级、门店改良，以求更加标准化、现代化。 凭借着对好产品的坚持、对好手艺的磨炼，只为前来的食客带来有品质保证的乐山风味蛋烘糕。雷四娘蛋烘糕：发源于四川美食重镇—乐山牛华镇， 起源于 1990年，拥有28年的历史。在当地有着极高的人气，纯粹靠味道征服了每一位乐山人，吸引无 数外地人慕名而来，被广大网友推荐为牛华的打卡圣地。

如今的雷四娘蛋烘糕，想要把乐山的美食文化发扬至全国各地，让全国各地的伙伴接触到更优秀乐山的品牌，让更多的人了解到乐山本土的美食文化。雷四娘蛋烘糕是一代人的记忆，以记忆中的手推车为蛋烘糕的操作台造型。配以木色为整体色调。店内空间以老照片作为历史形象展示。独特的面皮发酵技术，面皮松软又富有劲道，烤制时间的把控、烤制器皿的选择、熟练地手法造就了雷四娘蛋皮的独有的特色。松软酥脆的蛋皮，唤醒川人“记忆中的味道”。