流常老豆腐企业介绍

流常老豆腐隶属石家庄文飞科技服务有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的大型餐饮连锁企业，实力雄厚。公司以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于饮食文化传播与推广。公司集团化、连锁化管理，拥有配套的现代种养殖基地、食品加工中心、物流配送中心等机构，公司鼓励团队成员在企业平台上共创共富，成为企业真正的合伙人。流常老豆腐注重传统菜品的挖掘，还原豆腐本来的真正味道，能让、人回忆的正宗老豆腐才是让食客满意的菜馆。

流常老豆腐雪如玉，卤像琥珀，红中透白，红白相间，嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻;食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥，有辣味而不呛，五味俱全，百吃不厌，回味悠长。流常老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长时间照晒的储存水(净化的黄河水很好)中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。