火锅发展快有两千年历史了，两千年来火锅的发展虽然缓慢但是依旧遍布全国各地。近年来，火锅发展迅猛，形成了不同的派系，无一不是展现当地人对美食的追求和向往。

最出名的还属重庆火锅，他以独特的鲜香麻辣出名，就算不爱吃辣的朋友吃完后都要大呼过瘾！但并不是辣的都属于正宗重庆火锅哦，想要体验正宗火锅的朋友一定不能错过这家老火锅店——渝中记忆老火锅。

渝中记忆老火锅将麻辣锅底作为招牌锅底，精选100多种配料反复炒制，并加入自然香料调制的独家配方，保证锅底麻辣有劲且回味悠长。感受重庆正宗老火锅的魅力，吃过就知道！

到重庆吃火锅不点一份鸭肠，一定会让你后悔。一根根色泽鲜红、透亮，没有一丝杂质的鸭肠，在红锅中上下涮烫七八下，透亮的鸭肠就全身裹满了红油，蘸上蘸料，简直好吃得一发不可收拾！

双椒牛肉，选用优质的嫩牛肉，提前2小时加入青红椒腌制，每一片都经过反复捶打，端上来的时候青红椒颜色鲜明，看上去就超级有食欲！经过在浓郁滚烫的锅底里涮过之后，纹理感依然清晰，整片牛肉嚼进嘴里，抹匀了青红相间的新鲜剁椒，入口的刹那，让人欲罢不能！

色泽鲜亮的黄喉也是一道美味，渝中记忆老火锅的黄喉比其他火锅店更厚更滑，简直就是专业吃货的较爱，在滋味十足的牛油锅底中稍加涮烫即可，入口就是美味，黄喉混着麻辣牛油在唇齿间爆发，爽脆感来的十分强烈。

作为肉食的替身，渝中记忆老火锅的午餐肉也很香哦，层次丰富口感非常好，还能给人带来一种平价的身心满足体验和快乐，不愧是火锅必配呢~

说到这里，小编已经饥肠辘辘了！小伙伴你们呢？重庆火锅哪家好吃?刘家佳码头老火锅实力推荐，喜欢吃火锅朋友一定不要的传统美食老店。