无论春夏秋冬，刮风下雨，火锅店都非常火爆，火锅就是重庆人难以戒掉的一种“瘾”。那重庆本地人爱去哪家火锅店呢？当然是人来人往宾客满座的渝中记忆老火锅啦。

一家店味道好不好得看锅底，渝中记忆的味道是非常的正宗，精心研制的锅底，融合十多种上等优质的原料搭配熬制而成，一锅红汤在锅里面翻腾，色香味俱全，火锅中的牛油麻辣香气扑鼻而来。

精挑细选的猪腰子，用大刀切成薄片端上桌。看这薄度就足以体现大厨刀工，烫个20秒就可以出锅了。涮好的腰片蘸上特制调料，又滑又嫩，鲜香麻辣，一口接着一口根本停不下来。

对了他家的麻辣排骨一定要吃哦，这个是在别家吃不到的，精心研制的排骨，还在盘子里就闻到了这诱人的香味，扔进麻辣鲜香的锅底里，等上8.9分钟之后，捞起来，上手直接开整！

肉吃腻了就来一份手工制作的家常豆腐，黑豆作为黑色食物，能够有利于养肾补血，做成黑豆腐更容易吸收，下锅煮到孔洞都吸收了满满的汁水为止，捞起来就变成娇艳欲滴的红豆腐，表面附上一层红油，爽滑细腻的口感非常巴适。

重庆正宗老火锅推荐哪家？你永远都无法叫醒一个装睡的人，但是火锅可以。从来没有一种食物像火锅一样无论大江南北，无论口味轻重，无论吃荤食素都能一锅搞定。赶紧来渝中记忆老火锅感受正宗重庆味道吧。