马小火高原现卤牛肉拉面企业介绍

广州马小火餐饮管理有限公司旗下品牌马小火高原现卤牛肉拉面品牌创始人马文翰祖辈是甘肃兰州集体食堂拉面师傅。从小接触学习祖传拉面技术，从小对餐饮的耳濡目染与热爱，怀揣一颗把西北餐饮做大做强的初心。品牌快餐逐渐成为人们日常饮食消费的首选。延用古老技法与祖传秘方成立品牌-马小火，经营牦牛骨汤拉面·烤羊肉。甄选新鲜优质食材，每一头牛羊肉都来自青藏高原，空运而来，肉质新鲜美味。

马小火高原现卤牛肉拉面隶属于广州马小火餐饮管理有限公司，总部位于广州市荔湾区，是一家主营兰州手工拉面、卤牛肉、新疆羊肉串等地道西北风味的快餐品牌，目前已有50余家门店。创立至今，品牌秉承着“清真”的精神，将高原孕育的优质食材化作一道道质朴而真诚的美味，带给每一个与马小火相遇的人。

马小火的产品原料均来自于31°N的青藏高原、坚持产地直运，高原专供、天然好牛，以此为抓手，我们提出「31°N高原专供现卤好牛肉」的价值定位。同时提炼出五大特征：“高原专供”、“草料养喂”、“天然牧牛”、“每日鲜卤”、“手艺传承”作为品牌价值icon。“牦牛骨汤”手工拉面精选青藏高原牦牛肉，牦牛大骨头现熬浓汤，纯正手工拉面。