开串串香店前期准备都有什么？

开串串香店前期准备都有什么？和其他的创业项目相比，串串香店属于小本买卖，很多资金不足的创业者非常愿意加入其中。串串香店当中的食物是具有一定特色的，能够吸引很多的消费者，因此发展前景是非常可观的。但是创业者想要经营好串串香店的生意，就必须要做好前期的准备工作，那么串串香店在前期都需要准备什么？

一、顾客定位

串串香店的消费是非常低的，属于大众消费，那么关于顾客的定位就是老少皆宜。

二、地点选择

建议将串串香店开设在人多的地方，就比如商业区，市场附近，电影院旁边，办公楼集中地等等。不可以把店铺开设在酒楼附近，因为这些地段的房租费用是非常贵的，而且人们来去匆匆，根本没有心思去光顾串串香。

三、店面布置

虽然说串串香店属于大众消费，但是关于店面布置一定要做到清明光亮，窗明几净虽然说串串香店属于大众消费，但是关于店面布置一定要做到清明光亮，窗明几净。在装修的时候没有必要多么豪华，因为多数顾客在吃串串香的时候很少会看门面的豪华与否，他们更加关心的是串串香的口味，营养与卫生。

串串香店的串串香只要质量过关，店面整洁就会吸引很多的顾客。串串香店和其他店铺相比，更要注意店内的卫生，让顾客进店就感觉到舒心，觉得这家店非常干净，值得常来。

四、价格品种

串串香店所面对的是大众，因此价格要适应大众化的价，大约在2~5元。在串串香品种这方面一定要齐全，为顾客提供沙县串串香普遍品种就可以了。

五、经营策略

串串香店的品种固然很重要，但关键的还是味道。只要是和吃有关的行业，顾客都非常注重口味，吸引回头客的有效方法是具有自己的特殊风味。建议串串香在售卖之前，店主要提前尝一尝，如果口感不好，千万不要出售，应立即倒掉，以免砸坏招牌，因为串串香的成本是很有限的，千万不要因小失大。

串串香店需要抱着念经物论的原则，在卖完所有的串串香之后再进行烹制，保证串串香的新鲜，因为串串香忌讳的就是隔夜。

六、设备

既然是串串香店，那么在开张之前就要准备相应的设备，主要包括桌子，椅子，碗勺，厨具，原材料，消毒碗柜等等。消毒柜是必须要准备的，这一个设备千万不能省。

开串串香店前期准备都有什么？以上是必须要准备的，每一个都缺一不可。做好了所有的准备工作之后，创业者就可以挑个日子进行正式营业，但是在开业的时候，创业者需要开展一个优惠力度较大的活动，这样才能吸引消费者进店品尝，在很短的时间内就可以提高串串香店的人气。