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新手不会开便利店?浅购教你经营管理

2023-10-09 17:27来源:浅购便利店阅读:115次

摘要现在许多投资创业者都想开一家便利店,但很多创业者由于没有深挖成功的经验,或者不具备一定的管...

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现在许多投资创业者都想开一家便利店,但很多创业者由于没有深挖成功的经验,或者不具备一定的管理能力,导致一直不敢放手一搏。今天浅购小编就推心置腹的将一些便利店日常经营中的常见问题为大家答疑!

一、便利店的营业额

客流量与人均消费直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额我们就可以从门店的客流量和人均消费两方面着手。

通常会采用加强培训门店店员的销售技能、建立营销推广的创新机制。秉承从门店本身出发,提高门店的销售业绩能力,从而促进便利店的营业额增涨。

二、缩短空间距离

每家便利店的主营商品或多或少存在着一部分的差异。那如何在有限的空间下,利用自身的优势,使门店与消费者之间缩短空间距离呢?

要根据门店商圈位置的不同,设立相关的经营主题定位。利用消费者爱好的产品特色,以及门店的优质服务来满足顾客在消费需求上的心理追求。间接的拉进店员与消费者之间的距离,促进门店消费。

三、低成本运营

便利店本身就属于低成本的一项创业项目,通常来说便利店的运营成本大部分在以下3个方面上:

第一方面:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等。对便利店而言,这方面的成本浮动率基本不超过3%左右,相对来说是比较稳定的一个成本预算。会尽可能的在开好一家便利店的同时,为每一位店主控制成本。

第二方面:员工的培训成本、福利成本以及食住成本等。这一成本便利店总部会给予合作伙伴免费的扶持。

第三方面:消费者的时间成本、交通成本、精神成本、心理成本等。也许有的人会好奇为什么消费者的成本也属于开店的成本?主要是因为当门店消费者在时间上充裕,在来你门店的交通便利的情况下,这个时候他们的成本也就相当于门店的成本。因此,便利店会帮助每一家门店选择于他们而言更合适的位置。

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四、管理能力

管理能力是在创业中非常重要的一项技能。优秀的管理能力可以让门店运行更加流畅,日常经营中也会避免很多不必要的麻烦。

在这方面经营者可以制定相应的规章制度来考核店员,推行奖惩措施来激励员工。

同时,经营者也要告知店主,对于员工的权益如何去保障,如何让员工在门店实现职业规划,让店员能有归属感,从而促进店主与店员之间的关系,掌握管理的技巧。

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