俏凤凰牛肉粉企业介绍

俏凤凰苗家牛肉粉是广州苗家制造餐饮企业管理有限公司旗下品牌，是以“苗家牛肉粉”为核心的特色休闲餐饮连锁品牌。并在仅有3家餐厅时，获首轮估值过亿投资。

酸辣纯正的苗家酸汤肥牛粉、色情味鲜的苗家清炖牛肉粉，是俏凤凰较具苗族特色的招牌菜。细嚼慢咽间，耳际响起沱江流水的潺潺音律，环顾左右尽是银饰、蜡染等独具特色的苗粹文化物件，给人一种休闲、重游凤凰古城的体验。

对于食物的态度，我们认为来不得半点马虎，为此俏凤凰的餐厅每天开铺第一件事就是现熬第一锅汤底，晚上卖不完丢弃，绝不勾兑汤底，绝不用隔夜汤；都说米粉行业用陈米做米粉是行规，而我们偏要打破行规，只用湘西山区种植的当年的新米做米粉，这样的米粉才有米香。