评价一个餐饮加盟品牌是否靠谱，究竟有哪些标准？这个问题，一千个人或许有一千个不同的答案。

在上个月揭晓的“2023中国餐饮加盟品牌”百强名单中，这个荣登榜单的馄饨品牌，让我们认识到：红利过后，任何品牌拼的是“内功”。

2023中国餐饮加盟品牌百强揭榜

按类型划分，本次上榜的企业大致分为小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤、正餐等在内的六大餐饮品类。

无论哪种类型，从上榜标准来看，入围榜单的企业在品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度等方面的综合能力，都位列行业前茅。

其中，表现异常亮眼的是小吃快餐品牌，榜单占比达30%。而如意馄饨作为该赛道的黑马品牌，17年来不仅热度不减，还持续在吸引大批创业者入局。仅从这点来看，如意馄饨背后的运营逻辑，似乎更值得我们好好探讨。

以增长为原动力，17年打磨“内功”

相比榜单上的同类单品品牌，如意馄饨属于那种默默发力的类型。表面上看，这个品牌的扩张是一蹴而就的事；事实上，修炼“内功”才是该品牌自始至终贯穿的发展策略。

1、稳定性

如意馄饨不一定是我们吃过较好吃的食物，但当我们身处异地，发愁不知道吃什么的时候，我们总不会拒绝一碗舒服落胃的馄饨。

这碗馄饨南北通吃，强大的稳定性使得如意馄饨这个品牌赢得了信赖甚至依赖。

2、物美价廉

当顾客提到如意馄饨，有三点好，一好是品种多，一年四季的时令食材都包到馄饨里，看着就新鲜！二好是料足，一碗金牌虾仁大馄饨，足有10只虾，实惠！三好是有家的味道，够味！

这样的商品，在消费者心中的价值远远高于其功能价格，必然产生购买冲动，甚至直接的购买行为；

3、干净安心

如意馄饨的门店不一定是我们见过较华丽、较有趣、较具有场景感的门店，但它却满足了消费者较基本的需求：干净、安心。

4、好吃卫生。

如意馄饨的核心单品17年未变，告诉我们一个道理：品类从未消亡，消亡的只有品牌。

从初创的粗放市场，到迭代的精分市场，如意馄饨一直在产品线的迭代上较劲。我们认为，一个好吃又放心的门店，是消费者始终追求的基本面。

2023年持续发力，夯实加盟共生关系

为了稳固品牌在馄饨品类领军品牌的地位，这些年来，如意馄饨在定位、产品、文化等各个维度进行升级迭代，用全新的形象和商业模式打造品牌时，也始终不忘建立与加盟商“共生、共赢”的关系。

以加盟帮扶举措为例，推出了8大帮扶举措，如开业引爆帮扶、线上运营资源补贴、门店营销策划帮扶等。

未来，如意馄饨的市场扩张策略是，以“增长”为原动力，夯实品牌基建，同时在具有广阔的市场空间，切竞争压力相对更小的二、三线城市精耕细作，稳步扩张，成为万店品牌。

目前，如意馄饨进入了全国店面的快速拓展期，期待更多小伙伴的加入，一起“合作共赢，共创百万”。