17年前，一间名为“如意”的馄饨店，开在了无锡朝阳广场店。小小一家店，每天却能卖出1000碗馄饨。

17年后，这间小店发展成了全国拥有2000+门店、馄饨界首屈一指的头部品牌，还多次入选“江苏餐饮业金鼎奖十佳连锁餐饮品牌““中华名小吃”等荣誉。今天来聊聊，为什么如意馄饨这么受市场青睐？

1、如意馄饨“力推”性价比

不管愿不愿意承认，疫情之后的消费者，钱包收得越来越紧，都希望花较少的钱，吃到性价比领先且不丢面的餐。

在这种消费转刚需化的大背景下，作为花小钱就能吃饱吃好的快餐龙头品牌如意馄饨，显然更符合市场的需求。

一碗馄饨+一份小吃，人均20来块钱，顾客就能吃的很好很舒心。加上如意馄饨全国2000+的规模，门店遍布大街小巷，即买即得，大大帮顾客节省了时间成本。由此，形成消费依赖，带来了如意馄饨的高复购率。

2、顺应时势，打造产品力

有些产品大家都在做，但做不出产品的质感。而如意馄饨的每款产品，到嘴都能吃出家的味道。要把这些表现出来，离不开好的原料、好食材的支撑。

在这块的选择、筛选上，如意馄饨已经形成了一套严格的标准。譬如食用油只选择中粮等有不错口碑和品质保障的上市公司合作，以此保障产品的高质量，确保口味统一。

为了满足消费者日益丰富的需求，如意馄饨是每两个月上一次新品，迭代产品。基于拳头产品“馄饨”的基础，再搭配当下市场流行的不同品类。譬如在今年3月份，如意馄饨就围绕“时令春菜“主题推出【荠菜八珍大馄饨】、【荠菜春卷】等新品。

不断的扩充产品品类，拥抱消费者变化。才奠定了如意馄饨如今的市场地位。

3、刚需主食，占据基因优势

作为刚需主食中细分品类的馄饨，天生拥有快速抢占小吃市场的好基因。

同样是快餐小吃，馄饨几乎能满足消费者一天24小时的就餐需求。早、中、晚正餐可以吃大馄饨果腹；作为宵夜，也有小馄饨解馋。

从品类基因、覆盖客群、消费场景、品牌竞争力等因素看，未来，馄饨这个赛道无疑拥有巨大的想象空间。而如意馄饨已经跑出了一条独特的品牌模式。目前，已经进入全国店面的快速拓展期，如意馄饨期待更多小伙伴的加入，一起合作共赢，共创百万！