盛源祥卤菜企业介绍

南京盛源祥食品有限公司旗下品牌盛源祥卤菜,特色的品牌，它的产品有自己的特点，而且在市场上获得了大家的认可，具有很不错的发展空间!盛源祥卤菜结合了徽州卤菜与川卤的综合优点于一身，针对性为全国各地的加盟商调制出更适合当地口味的卤菜，如：甜辣、微辣、白卤、红卤、本色卤。

盛源祥卤菜是南京传统名吃，南京向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以"鸭都"美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华。据《陈书》记载，陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋，陈军"人人裹饭，媲以鸭肉"、"炊米煮鸭"，使得士气大振，终于以少击众，大胜而归。此为金陵鸭馔较早见于正史之记载。迟明初南方盐水鸭已享有厚誉，一直盛名不衰。明代有首民谣:"古书院，琉璃截，玄色锻子，盐水鸭"。