味香斋麻酱面企业介绍

上海富丽华味香斋餐饮管理有限公司自创立以来，餐厅经历了多次更名，从最初的“西冷咖啡馆”到“向阳饮食店”，再到八十年代的味香斋，最终在2017年荣获米其林推介餐厅的称号，声名大噪。味香斋的招牌面点——麻酱面，据说早在“西冷咖啡馆”时期就开始供应。与常规的水拌花生芝麻酱不同，这里的麻酱采用炸猪排用的花生油搅拌，香气淡薄而清香。

味香斋麻酱面隶属上海富丽华味香斋餐饮管理有限公司，味香斋位于淮海中路商圈，门店“小而精、小而特”，充满浓郁海派环境，与味香斋的海派面食相呼应，彰显“面里有山河、上海老米道”的特色魅力。味香斋前身是上世纪30年代开业的“西冷餐厅”，后改名“向阳饮食店”，以面点出名，更以麻酱面闻名上海。