伟记奥面馆企业介绍

苏州伟记奥面馆加盟总部旗下品牌伟记奥面馆的浇头种类繁多，每一种都让人垂涎三尺奥香爆鳝面，鳝段爆炒后微酥微软，搭配黄亮的面条，口感层次丰富。还有大排面，肉质鲜嫩有纹理，搭配清爽的小青菜，营养又美味。伟记奥面馆对品质的追求，伟记奥面馆选料精良考究并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道独具特色的产品风味。

伟记奥面馆店内招牌爆鳝虾仁面，是手工碱水细面，码得整整齐齐放在碗里。捞起来面条特别柔韧，还没吃就被卖相迷住了。鳝鱼划成小段，炸的不老不嫩，最后再过酱。吃起来酥香味浓，手工剥壳的虾仁白里透着红，像是一颗颗小巧的芙蓉石。爆鳝的香，虾仁的鲜，再加上姜丝清甜去腥，口味实在是绝美。特色卤鸭面鸭肉性凉，也是夏季一道应季浇头。