小闵盐水鹅企业介绍

苏州小闵盐水鹅品牌运营中心旗下品牌小闵盐水鹅选用肥嫩的鹅肉，经过精心腌制和慢煮，使得鹅肉既保持了鲜嫩多汁的口感，又吸收了浓郁的卤汁，令人回味无穷。鹅的年龄也是决定盐水鹅口感的关键因素。扬州盐水鹅通常选用生长周期在90天左右的鹅。这个时期的鹅，肉质鲜嫩多汁，既不会因为太嫩而缺乏嚼劲，也不会因为太老而肉质粗糙。恰到好处的年龄，让每一块鹅肉都能呈现出最佳的口感。

小闵盐水鹅隶属姑苏区南环大街小闵盐水鹅店，小闵盐水鹅这种特色美味由来已久，可以追溯到两千五百多年前，也是南京特产，别名桂花鸭，是一个典型的金陵菜。这是因为南京在古时也叫做金陵，因此小闵盐水鹅在南京的影响力是很大的，也被称之为是地理标志产品。公司就在传承饮食文化精髓的基础上，创立发展，给大家带来更多的惊喜，口味的提升和产品的升级，都迅速站稳了脚跟。