对于很多创业者来说开店做营销是必须的串串香加盟店也不另外的，所以想要吸引人气就是要做一场漂亮的营销，这样才能把你的产品打开市场让众人所熟知，只要串串香味道好、质量佳、新菜不断，自然就不愁客流了。所以该如何做市场营销活动呢?

1、发放赠券。

赠券在串串业内使用得极为普遍，尤其在营业淡季，有不少老沈冷锅串串店采取这种方法。赠券的发放比较灵活，可以在食客结账时赠送，用于下次消费。赠券可以是菜品券，也可以是啤酒券。

2、抽奖活动。

抽奖促销的形式常见为一次抽奖形式、多次抽奖、游戏式抽奖等。如，某串串店就曾做过“砸金蛋”活动，消费满50元获得一次砸金蛋机会。

3、折扣。

折扣是串串店优惠促销中较常见的形式吧。串串香店可以根据食客消费额的多少确定折扣的高低，还可以在经营淡季和非营业高峰期间，对菜品或酒水，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的食客，进而增加销售额。

做好老沈冷锅串串店，想一开业就打开市场或者达到老店新开吸引人气的效果，当然得拥有属于自己的一套特别的营销方案，抓住消费者心理，制作一套新颖的、符合现代消费者特点的、对于大部分吃货比较受用的、简便易行的营销方案，肯定会让老沈冷锅串串店的营业达到预想的甚至意想不到的完美效果。