餐饮的四大痛点是什么？怎样突破呢？

餐饮的四大痛点是什么？怎样突破呢，实现餐饮的常规状态呢，以下四点值得收藏和借鉴：

一、房租高

做餐饮的大家都知道这两年的房租越来越高，大家都觉得餐饮好像是一个暴利行业，可殊不知餐饮的房租越来越高，通常第一次创业很多人在选址上会面临一个商圈的锁定问题，想要一个流量大曝光率高的位置，它的房租就会很高，所以初次创业选址一定要选择一个高性价比和高高复购率的位置，这样就能弥补控件上的不足，然后将整个时间段都利用起来，提高店面的利用率。

二、人工高

餐饮界近几年来已经出现一种现象，那就是人工高的问题，但是随着科技的不断发展，很多中端餐厅已经实现了智能服务，出餐配餐存储的功能，很多重复性切引导性的工作，都可以让机器人取代，有些24小时营业的餐饮店，只需要五六个人，机器人的取代很大程度上就可以减轻一些人力，包括外卖的发单、送餐、取餐等，这一个流程得到一个优化，也能够增加顾客的体验感和新鲜感。

三、食材采购成本高

餐饮的一大隐性成本就是食材的成本，食材的采购成本和食材的损耗是一个餐饮店的隐性杀手，所以在这一点上我们可以通过规模经济的优势采购降低成本，还有就是可以通过这个方式实现供应链的各个环节进行掌控，以规模经济把成本降到较低就相当于掌握了核心竞争力。

四、营销宣传

每一个知名的餐饮店，都离不开广告的宣传和营销手段，但是由于传统的宣传费用过高，而且效果不是很理想，也让餐饮店老板很是头疼；近几年餐饮额趋势也是线上线下相结合的模式，所以外卖平台是不可忽视的，通过外卖的平台实现信息获取和导流，从而实现用户和店铺的一些信息，转化成我名字所需要的用户，平台方的引流不仅为我们节省了很多宣传费用更是给了我们服务的机会，实现产品传播和用户的变现。

餐饮离不开产品、服务、模式的完美统一，不断地在原有赛道上的升级和优化，餐饮的本质还是在于满足了消费者的潜在需求，消费升级的浪潮下，饮食不仅是一种生存需求，更是一种自我表达。在有限的条件下控制成本，提供无限的服务，打造良好的口碑，餐饮将会是一门稳赚不赔的生意。